TORTA VEGANA AL LIMONE

Dopo aver passato il giono di Pasqua abbuffandosi con parenti amici ecc. Non c è niente di meglio di un bel dolce da fare per pasquetta...per restare leggeri senza rinunciare al dolce..  ecco la ricetta:                                                                                                                         1 bicchiere e mezzo di farina 00    
Mezzo bicchiere di zucchero
Scorsa di limone e succo di 1 limone
6 cucchiaini di olio di mais
1 cucchiaino di aceto di mele
1 cucchiaini di bicarbonato
Lo stampo deve essere da 22cm
Cottura 180 gradi per circa 20m riscaldare un po il forno

Preparazione

Versare  lo zucchero dentro una ciotola...aggiungere farina...scorza di limone...olio...aceto e bicarbonato. ..
Versare il succo di limone nel bicchiere e finirlo di riempire con acqua. .versarlo nella ciotola ...fino ad ottenere un composto omogeneo. ..ungere la teglia con oio e farina..versare il composto e infornarlo...ottimo anche per una leggera colazione